Pompes et systèmes pour l’industrie alimentaire et des boissons

LEWA propose aux fabricants et aux constructeurs d’installations dans l’industrie alimentaire et des boissons des pompes et systèmes pour l’homogénéisation et la dispersion, ainsi que pour d’autres processus du secteur alimentaire.

Nous étudions avec vous toutes vos principales opérations techniques, telles que le pompage, le dosage, le mélange, le chauffage et le refroidissement afin de permettre la transformation de votre produit brut au travers d’un processus rentable.

Industrie alimentaire et des boissons
Des solutions précises pour les procédés exigeant une hygiène particulière grâce à LEWA

L’intégrité du processus, le respect des formulations et l’élaboration de produits sûrs sont essentiels dans l’industrie alimentaire. Les aspects hygiéniques et l’aptitude au nettoyage jouent un rôle important : le processus doit rester fermé, toute contamination des fluides de procédés doit être exclue à chaque phase de la production.

LEWA fournit des systèmes précis conformément aux exigences de l’industrie alimentaire et des boissons pour les processus tels que l’homogénéisation, le mélange et le remplissage.

LEWA metering system for the food and beverages industry

Domaines d’application pour les pompes et systèmes LEWA dans l’industrie alimentaire

Nos produits vous permettent de pomper, doser, transformer et homogénéiser.

Applications des produitsApplications typiquesExemples de secteurs industriels
Domaines d’application de nos équipements et solutions pour l’industrie alimentaire et des boissonsPompage de fluides à faible ou
grande viscosité
  • Processus de transformation de produits de boucherie-charcuterie
  • Pâtisseries et produits de boulangerie
  • Eaux minérales
Dosage précis, proportionnel et régulé d’additifs, par ex. d’arômes, d’acides, de vitamines et de pigments
  • Alimentation d’extrudeuses et cuves dans l’industrie de la confiserie (transformation de gélatine, caramels, céréales)
  • Arômes, vitamines pour eaux minérales et boissons rafraîchissantes
  • Transformation d’acides et solutions alcalines, d’huiles et de graisses
Mélange / dispersion / homogénéisation
  • Produits laitiers, margarine
Remplissage
  • Remplissage précis de conteneurs, par ex. pour pâtes à tartiner
Équilibrage de températures
  • Chocolat, gélatine
Atomisation pour le séchage et la confection d’aliments sous moyenne à haute pression
  • Lait en poudre pour bébés
  • Condiments, sauces, produits de boulangerie
  • Composés de corps gras
Traitement au SO2, O2 et conservateurs
  • Sodas, vins mousseux, vins, spiritueux
  • Traitement d’aliments sensibles
Extraction, par ex. au CO2
  • Décaféination, par ex. de café
Enduction
  • Industrie de la confiserie

Les clients qui utilisent nos pompes et systèmes pompent, dosent et transforment une multitude de matières pour la production d’aliments et de boissons.

MatièresExemples de produits finis
Matières typiques, que nous pompons,
dosons et transformons
Gélatine, chocolat
  • Confiseries, guimauves, nounours gélifiés
Sucre, pâte de glucose
  • Bonbons, pâtes de fruits
Cires, agents mouillants
  • Pâtes de fruits
Huiles
  • Cacahuètes
Huiles végétales, vinaigres (émulsions huile dans eau)
  • Mayonnaise
Enzymes
  • Aliments et boissons
Yaourts, crèmes
  • Fromage pour salade

Solutions pour l’industrie alimentaire et des boissons

Les maladies et allergies provoquées par des produits alimentaires contaminés ne sont malheureusement pas rares. C’est pourquoi la sécurité alimentaire, le respect des formulations et l’intégrité du processus jouent un rôle primordial en ce qui concerne les équipements LEWA. Grâce à nos produits, vous pouvez transformer et homogénéiser les aliments tout en garantissant à vos clients finaux une qualité optimale.

Hermétiquement scellés, nos produits et systèmes empêchent les contaminations croisées et la contamination causée par l’abrasion. Leur aptitude au nettoyage optimale aide également à éviter ces contaminations.

Ceci est assuré par une conception répondant aux exigences de fabrication en milieu hygiénique, conformément aux directives et normes nationales et internationales. Des pompes parfaitement adaptées et des systèmes assurant la fiabilité du processus, comme l’homogénéisation par exemple, garantissent le respect des formulations et des produits finis de qualité – et ce, de manière reproductible et économique, même à long terme.

En coopération avec les utilisateurs finaux et administrations, nous œuvrons dans des comités spécialisés à l’élaboration et la révision de directives. Nous concentrons ainsi notre activité sur les besoins actuels des clients et suivons toutes les évolutions.

LEWA system for homogenization of food

Aperçu des atouts

Pompes, systèmes et unités haut de gamme

Nous proposons des pompes haut de gamme intégrées dans des unités et des systèmes complets répondant à vos applications spécifiques. Avec toujours la même qualité LEWA éprouvée.

Nettoyage aisé

L’un des principaux avantages de nos systèmes pour les industries pharmaceutique et alimentaire réside dans le fait qu’ils permettent un nettoyage aisé et rapide à l’aide de produits de nettoyage ou de vapeur chaude.

Minimisation des temps morts

Nos systèmes sont extrêmement fiables et ne requièrent par conséquent qu’une maintenance réduite. Vous bénéficiez ainsi d’une efficacité optimale et évitez les temps morts coûteux.

Version sanitary/hygienic

Une finition de surface polie et de faibles volumes morts constituent la base d’une conception de systèmes répondant à toutes les normes d’hygiène industrielles.

Solutions économiques

Nous proposons des pompes, des systèmes et des unités économiques, offrant une consommation énergétique réduite, un rendement élevé, un entretien minime et une longue durée de vie.

Système modulaire éprouvé

Nous fabriquons des systèmes et des unités selon une conception modulaire à l’aide d’un large choix de combinaisons de moteurs et de têtes de pompe, pour un grand nombre d’applications.

Matériaux spéciaux

Sur demande, nous pouvons concevoir des systèmes en matériaux spéciaux, tels que l’Hastelloy, le titane ou encore l’acier inoxydable duplex. N’hésitez pas à contacter notre responsable produit afin d’obtenir davantage d’informations.

Membrane sandwich brevetée

Nos pompes doseuses à membrane brevetées utilisent des membranes sandwich en métal ou en PTFE dotées du système DPS pour une sécurité opérationnelle maximale.

Normes internationales

Toutes nos pompes, systèmes et unités satisfont à l’ensemble des principales normes internationales, telles que les normes DVGW G280, WHG, PED, ISO 9001, ASME, ATEX et TA-Luft. Mais rien ne vous empêche d’établir en plus vos propres normes.

Applications

Produits

Pompe doseuse à membrane LEWA ecoflow

LEWA ecoflow diaphragm metering pump

La pompe doseuse à membrane ecoflow® LEWA est un véritable multi-talent dans le domaine du dosage et du mélange et peut être utilisée dans tous les secteurs.

LEWA ecoflow sanitary/hygienic

LEWA ecoflow sanitary food pump

La pompe doseuse à membrane ecoflow® dans la version sanitary/hygienic est la pompe idéale pour les produits alimentaires et pharmaceutiques.

Pompe doseuse à pistonLEWA ecoflow

LEWA ecoflow packed plunger metering pump

La pompe doseuse à piston plongeur LEWA ecoflow® est la pompe doseuse haute performance et économique pour les tâches de pompage ou de dosage simples.

LEWA ecosmart

LEWA ecosmart the smart metering pump

La pompe doseuse à membrane LEWA ecosmart® est la pompe doseuse à prix avantageux pour des applications variées et peut être commandée rapidement et aisément dans notre boutique en ligne.

Pompe à membrane à commande mécanique LEWA ecodos

LEWA ecodos mechanical diaphragm pump

La pompe doseuse à membrane à commande mécanique ecodos® de LEWA convient pour réaliser tous les pompages et dosages à basse pression.

LEWA ecodos sanitary/hygienic

LEWA ecodos food pump

La pompe doseuse à membrane LEWA ecodos® en version sanitaire/hygiénique est la pompe idéale pour les produits alimentaires et pharmaceutiques à basse pression.

Pompes doseuses à membrane LEWA intellidrive

LEWA intellidrive diaphragm metering pump

Les pompes doseuses à membrane commandées par servomoteur s'utilisent pour le dosage précis et le mélange de fluides dans les stations et systèmes de dosage.

Pompes de process à membrane LEWA ecoflow

LEWA high pressure pump for process engineering

Les pompes de process à membrane LEWA ecoflow arrivent en tête des pompes de process universelles de pointe pour les procédés techniques haute pression.

Pompe de process LEWA triplex

LEWA triplex high pressure pump for process engineering

Nos pompes LEWA triplex sont les pompes de process à membrane les plus compactes au monde pour les procédés à haute pression dans tous les secteurs industriels. N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Pompes à lobes Pomac

Pomac rotary lobe pump PLP

Pompe polyvalente pour des applications hygiéniques standard jusqu'aux applications stériles complexes avec des fluides liquides, visqueux et/ou sensibles au cisaillement. Pompe à lobes Hygienic (pompe volumétrique rotative)

Pompe à double vis hélicoïdale Pomac PDSP

Pomac Schraubenspindelpumpe

La pompe à double vis hélicoïdale Pomac est la solution idéale pour les processus hygiéniques dans l’industrie agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Découvrez-la ici !

Pompe à engrenages internes Viking

Viking internal gear pump

La pompe à engrenages internes Viking d’origine avec limiteur de pression intégré comme protection contre les surcharges pour des applications industrielles universelles telles que le transport de liquides à faible viscosité, corrosifs, abrasifs, froids ou chauds. Pompe à engrenages internes.

Pompe à engrenages externes Viking

Viking external gear pump

Les pompes à engrenages externes Viking d’origine avec limiteur de pression intégré comme protection contre les surcharges se distinguent par un rapport performance/prix exceptionnel. Pompe à engrenages externes.

Gamme Viking Hygienic

Viking hygienic pump

La fiabilité et la facilité d’entretien d’une pompe à engrenages accompagnées de la facilité de nettoyage exceptionnelle de la gamme hygiénique. En savoir plus !

Pompes centrifuges Pomac

Pomac centrifugal pump

Les pompes centrifuges en acier inoxydable Pomac pour produits très fluides se distinguent par des caractéristiques hydrauliques optimales, une conception modulaire unique en son genre ainsi que la grande variété des possibilités concernant la garniture de l’arbre. Technologie : pompes centrifuges Hygienic en acier inoxydable

Sundyne Ansimag

Sundyne Ansimag sealless magnetically driven centrifugal pump

La pompe centrifuge à entraînement magnétique sans garniture d’étanchéité Ansimag est simple mais efficace. Différents types de fluides peuvent être pompés.

Versa-Matic

Versamatic air operated diaphragm pump

Les pompes Versa-Matic se distinguent par leur manipulation aisée, leur utilisation sûre, leur grande performance, leurs dimensions compactes et leur faible poids. Elles sont en outre à l’épreuve de la marche à sec, auto-amorçantes jusqu’à plus de 7,5 m, submersibles et réglables en continu par le biais de l’air comprimé.

Installations spécifiques au client

LEWA metering and mixing system

Chez LEWA, nous développons des systèmes personnalisés complets pour le dosage, le mélange et le remplissage de fluides. N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Systèmes de dosage personnalisés

LEWA metering system

Nous sommes en mesure de concevoir un système de dosage personnalisé qui répondra à toutes vos exigences. Vous pouvez vous fier à notre longue expérience acquise au fil de nos 60 années d’évolution technologique en matière de dosage pour différents secteurs.

Références

  • Chocolate production

    Production de chocolat

    Production de chocolat

    Défi client : Production de corps gras complexes (viscosité faible à élevée) avec du sucre raffiné

    Fourniture de LEWA : Pompe

    Description de l’équipement fourni : Pompes PLP3-3 et PLP2-2 entièrement montées, avec entraînement, plateau, couplage et protection du couplage

    Produit(s) clé(s) LEWA : Pompe à lobes Pomac

    FluidePression en barDébit en l/h
    GraissesNon spécifiée250 à 10 000
    SecteurProcessusClient
    Aliments et boissonsConfiseries / ChocolatBühler AG

Personne à contacter

Le navigateur vous permet de trouver la série de produits qu’il vous faut.

Navigateur de pompes

Abonnez-vous à notre newsletter, pour ne rien manquer !

Inscription